Bon pour le cerveau

Bon pour le cerveau !!!
 
De la lécithine de soja pour nourrir les neurones : c’est un produit merveilleux pour le cerveau des seniors ! Privilégiez les pots de granulés à mâcher, car il faut les consommer en grande quantité pour que ce soit intéressant (1 à 2 cuillères par jour). Elle contient notamment de la phosphatidylsérine, qui s’intègre à la membrane des neurones et favorise leur fonctionnement (si vous n’aimez pas son goût et l’espèce d’enduit gras qu’elle laisse en bouche, il y a des alternatives en gélules) ;
 
Pour protéger votre cerveau, faites des siestes : le cerveau se répare la nuit, c’est pendant le sommeil que les informations sont structurées, triées, et mémorisées. La sieste a aussi cet effet protecteur (vous découvrirez dans ce dossier quelle est la bonne durée des siestes pour votre cerveau) ;
 
Un cocktail qui booste le cerveau : l’écorce de cannelle pourrait retarder l’apparition de la maladie d’Alzheimer, grâce à l’action de l’aldéhyde cinnamique (qui donne sa délicieuse odeur à cette épice) et à l’epigallocathechine ; le Dr Ménat conseille d’en verser dans du jus de pomme, qui permettrait lui aussi d’améliorer certains symptômes comportementaux liés à la maladie (humeur, délires, agitation, apathie, dépression) ;
 
Les bons nutriments pour protéger sa mémoire : contre le vieillissement du cerveau, le Dr Ménat recommande en priorité les oméga 3 (privilégier les compléments qui du DHA et du EPA), un renfort de vitamine E et B (pour la vitamine B, la levure de bière est idéale) et l’incontournable vitamine D (il vous donnera le dosage qui garantit une bonne protection de votre mémoire) ;
 
Le thé vert améliore les capacités cérébrales : des chercheurs suisses ont découvert que le thé vert augmentait l’efficacité des connexions cérébrales et les performances cognitives réelles des sujets qui en consommaient régulièrement ;
 
Le cacao enraye le déclin du cerveau (et c’est bon pour le moral) : une étude de l’Université Columbia, à New York, montre que les flavanols du cacao peuvent inverser le déclin normal de la mémoire chez les personnes âgées de 50 à 70 ans ;
 
Une plus grande souplesse intellectuelle grâce au vin rouge : l’effet positif du resvératrol contenu dans le vin rouge a été étudié récemment sur des rats ; une supplémentation en resvératrol entraînait un doublement du développement des neurones et donc de la plasticité cérébrale ; mais attention, toujours avec modération car on sait que l’alcool est délétère pour la mémoire.

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